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出勤

更衣室で制服に着替え、日勤スタッフからの引き継ぎを確認。流れを頭に入れてからフロントに向かいます。

チェックイン業務

ピークの時間帯。目の前のお客様に対応しながら、周りの状況を見てフォローにも入ります。

バック業務

何もなければ0時以降は少しのんびり。その日の売り上げの集計など、事務作業を行います。

休憩

夕方に30分、深夜に90分休憩を取得。休憩室で仮眠したりスマホを見たりしてリフレッシュ。朝に備えます。

チェックアウト業務・退勤

チェックアウトの時間帯は、お客様をお見送りします。退勤前に日勤スタッフへ引き継ぎ。残業が発生することはほとんどありません。

着替え・出勤

連絡事項を確認し、「いらっしゃいませ」などの接客7大用語を唱和。気が引き締まり、自然と仕事モードに。

ご予約の内容確認、ルームキーの確認、アメニティの補充

スムーズなご案内のための下準備。先輩のおかげで苦手なパソコンもしっかり使えるようになりました。

清掃後の客室チェック

清掃された部屋の最終確認。快適なご宿泊のために、細かいところも集中してしっかりチェックします。

チェックイン業務

基本的にお一人おひとりに対面で対応します。お会計後、ルームキーをお渡しします。常に笑顔を大切に。

退勤

ほぼ毎回、定時で退勤。自分の時間もしっかり持てます。今日はいつものお店でお茶をしてから帰ります！

出勤・着物に着替える

出勤後、広い更衣室で貸与された着物に着替えます。着付けは入社前にしっかりレクチャーします。

ランチ営業開始

お席へのご案内や配膳を行います。接待や会食でご利用される方も多いので、細やかな気配りを大切に。

ランチ営業終了・休憩

店内で食事を取りながら休憩。帯を外して1時間ゆっくりします。着物を着直したらディナーの準備へ。

ディナー営業開始

ランチ同様、気配りを大切に接客。お客様との何気ない会話はお仕事の楽しみの一つです。

営業終了・退勤

片付けを行い、業務終了。着物は会社がクリーニングに出してくれるので安心。今日もお疲れ様でした。

出勤・朝礼

会社から貸与された制服に着替えて朝礼へ。「本日も安心・安全なお料理を提供するぞ」と気合いを入れます。

冷製料理の盛り込み

「冷たいものは冷たく」を意識して、まずは冷製料理から取り掛かり、大型冷蔵庫で冷やします。

休憩

翌日の仕込みまである程度できたら休憩。次の温製料理の準備に向けて、しっかり1時間休みます。

宴会開始・料理提供開始

宴会の時間に合わせて提供できるよう、温製料理の準備を開始。料理の提供と並行し、翌日の仕込みの続きも。

クローズ業務・退勤

宴会終了後は洗いものや発注業務。サービススタッフを通じてお客様のお声を聞くことが何よりの喜びです。

出勤・着替え

更衣室で着替え、荷物は個人ロッカーへ。制服に袖を通すと、「今日も頑張ろう」と気が引き締まります。

朝礼・申し送り

申し送りで昨日のお客様からのご指摘がないとホッとします。その後、今日任される階の指示を確認します。

清掃業務開始

担当の部屋のベッドメイク、バスルームの清掃、ガラスや鏡の拭きあげ、ごみの回収、掃除機がけを行います。

清掃終了・用具の片付け・補充

14時までに全員で協力して仕上げていきます。余裕があるときは手が回りにくい部分を集中して掃除します。

退勤

ほぼ毎回、定時で退勤。帽子やシャツ、エプロン、ズボンなどの制服は持ち帰り、家で洗濯をします。